まだ日中は暑い日もありますが、朝晩は確実に秋の涼しさを感じられる時期になりました。

季節の変わり目で、みなさま体調は崩されていませんか？

そんなときこそ、食事や睡眠が大事になりますね。

ポルタでは、毎月調理実習プログラムがありますが、今回は秋を感じるメニューです。

秋と言えばサンマ！栗！芋！ということで、ぜんぶ込み。

サンマの塩焼き・だいこんおろし

栗ごはん

揚げ出し豆腐のあんかけ

紫蘇とカボチャの天ぷら

海藻サラダ

なめことわかめの味噌汁

栄養バランスもばっちり、どれもとてもおいしかったです。

サンマはホットプレートで焼きました。

近くのドンキで、3匹300円。今年は価格が落ち着いていますね、ありがたいですね。

忘れてはいけない、デザートのスイートポテトです。

やさしいお芋の甘さと、お砂糖でブリュレ風に仕上げてくださった部分がカリカリで最高でした。

メニューは毎回、全体ミーティングで利用者様の声を取り入れて決めています。

みんなで作ってみんなで頂く食事は、どれもおいしいです。

次回の調理実習が楽しみです。