先月ポルタでコーヒーのワークショップを実施しました。

IMOM（イムオム）という施設から、外部講師の方をお招きしての、本格的なワークショップです。

スペシャリティコーヒーについての座学があって…

コーヒーの試飲もありました。

市販のコーヒー豆と、スペシャリティコーヒーの違いを感じたり、おいしいコーヒーの淹れ方を丁寧にいただいたりしました。

適切なコーヒー豆のグラム数、お湯の量、お湯の落とし方にかける時間などなど…

意識しながら、利用者さんも実際にコーヒーを淹れておられました。

とってもよい香り、おいしいコーヒーに感動しました。

IMOMの方々、ありがとうございました。

また機会がありましたら、不定期に外部講師を招いてのイベントも企画していく予定です。